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IP:- 中国江苏南京
春天的味道 冯京三 春天来了，2022年的春天。尽管疫情似乎在全国爆发的厉害，春天还是来了。 最有感触的当属春天的味道。马兰头，香椿头等等，那都是春天里，老天爷馈赠的头道鲜。家里小院里，栽了两颗香椿树，每年都给我们老两口带来很多口福，香椿炒鸡蛋是必须的一道菜，最简单地用盐抓一抓香椿，那都是早餐中上等地时鲜小菜。老伴是北方人，擅长包饺子，香椿饺子，一说起来，口水都流出来，那真是好吃地“一塌糊涂”。 今年，老伴在菜场看见卖香椿的，一问价，12元一把，也就是一两，一斤就是120元。原本也就是老百姓口中的“野菜”，如今居然卖到120元一斤了。比普通猪肉贵了约十倍，能吃到这种时鲜香椿，也是一大口福了。今年第一次采摘自家的香椿，毫无疑义是包饺子吃，那个好吃的味道，真是越吃越想吃。 还有比香椿饺子更好吃地，是榆钱饺子。小时候吃过榆钱，已经记不得滋味了。也就是五年前，有一次偶尔在路上碰见榆树，那满树的榆钱，招惹我们想起来这榆钱可以吃啊。于是，我们弄了一些回来包饺子。这一吃，真是满口清香，浓浓地春天的味道。从哪以后，每年到三月底的时候，我们都要去摘一些榆钱回来，吃一次榆钱饺子。年年要吃，不吃榆钱饺子，就仿佛这一年都没过春天。 
今年春天，疫情在全国各地爆发，大家都宅在家里。不但不出门，还时不时接到通知“全员核酸检查”。我们老夫妻，有两年不外出旅游了，平时也就是在家门口一里路的范围内走走。也是连续七次核酸检测了。今年的春天，真是有点紧张，有点郁闷。 好在，春天还是有春天的味道。检测空隙中，有一天，我和老伴去找榆钱。榆树还是在原来的地方，就是经过修剪，榆钱都长的特别高。那满枝重重叠叠地榆钱，看得人分外喜欢。可惜就是看得见，拘不着了。想了很多办法，忙活了大半天，总算有点收获，吃一顿榆钱饺子是足足有余了。 第二天，一大早，老伴就开始忙活。又是拣，又是洗，调馅子，包饺子，她一手包干了。饺子出锅了，等不及凉凉，我就先咬了一口，一种淡淡地清香味，立马从口中迷漫到大脑，春天，今年的春天又及时来了。 不管疫情怎么严重，生活中依旧有丰富地乐趣。我们中华民族生生不息五千年，再艰苦再艰难，始终都能度过严冬，迎来春天！ 2022/4/3 |
楼主2022-4-5 23:39:43
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